SAKEBI inチルコロ京都
NSGがチルコロ京都の「日替わり店長」として日本酒が飲める場を提供します。コンセプトは『美味しい酒を安く』。一…
NSGがチルコロ京都の「日替わり店長」として日本酒が飲める場を提供します。コンセプトは『美味しい酒を安く』。一…
だんだんと朝晩の気温が下がってきて過ごしやすくなってきた。外では鈴虫が鳴き始め、夏の終わりを寂しく思いながらも秋…
世界的な大都会である東京で、今日もストレスに押しつぶされ…
「日本酒が好きなら”この世の天国”に行け!」そう語るのはNSG西東京支部の支部長であり、この店の常連客でもある…
さて、前回は柚子の青い実を摘果して、それを加工してゆずごしょうが生まれたことをお話しました。 続きを読む…
最近よく耳にするようになった「青ゆずごしょう」ですが、大分では、8月の末から9月にかけてつくられます。 青ゆずと…
~大分出身タナカの潜入レポート!~ 渡邉明(eatwalk代表取締役)×神谷禎恵(madam…
【今が旬!!】 毎年ゆずの旬の季節にとれたてのゆずで「ゆずごしょう」を皆さんとお作りしています。 ゆず…
2013年のゆずごしょうキット販売中! 期間限定9/9~10/6(10/10終了) お待たせい…
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中津・宇佐に伝わる郷土料理「にぐい(煮ぐい)」は汁まで飲んじゃう煮物です。 「煮ぐい」という名前…
台所だけの建物である「生活工房とうがらし」では、母金丸佐佑子(伝承料理研究家)の手伝いをする中で食をテーマに、大分…
【今が旬!!】 毎年ゆずの旬の季節にとれたてのゆずで「ゆずごしょう」を皆さんとお作りしています。 ゆず…
2013年のゆずごしょうキット販売は 期間限定9/9~10/6(10/10終了) を予定しております。 …
長野県の北西部に広がる北志賀高原に噂のアットホームロッヂがある。自称”わがままおやじ”こと田畑正博さんが経営する…
今年の7月に渋谷playroomにてA-SONIC vol.1が開催された。そこで料理を担当してくれた管理栄養士…