レシピ『ひじきめし』
磯辺ではひじきがとれます。 1月から4月くらいまでとれたので、この期間にとったひじきを釜で湯がいて浜で干し、乾燥…
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だんだんと朝晩の気温が下がってきて過ごしやすくなってきた。外では鈴虫が鳴き始め、夏の終わりを寂しく思いながらも秋…
神谷禎恵講座講演情報です。調味料を中心にお伝えしたい事がたくさんあります。ぜひご参加ください。 …
前号に引き続き~タナカの潜入レポート!~ 「長崎鼻の菜の花を味わう会~豊後高田市香々地から」 大分…
またまた~タナカの潜入レポート!~ 春はもうすぐそこまで来ています!大分県の香々地、長崎鼻では菜の花のつぼみが膨…
前回はお中元のギフトのご提案をさせて頂きましたが今回わたくし神谷禎恵が皆様にぜひともお届けしたいのは、私の工房があ…
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いよいよ柚子が色づき始めました。秋の到来とともに柚子たちも衣替えです。まだまだ、色はまだらですが、急な冷え込みなど…