ジンのはなし
【ジンってどんなお酒?】 11世紀ごろ、イタリアではすでにジュ二パーベリーの香味を主体とした蒸留酒が造ら…
【ジンってどんなお酒?】 11世紀ごろ、イタリアではすでにジュ二パーベリーの香味を主体とした蒸留酒が造ら…
『Book & Bar 余白』 ■餃子 ライフスタイル情報誌『おとなの週末』の2018年10月号の…
先月は、いくつかの食材を掘り下げて、原稿を書く機会を頂きました。 おかげで食を通して自分の足元を見直す機会になっ…
梅雨が明けたというニュースを耳にすると、いよいよ本格的な夏が始まるんだなと覚悟を新たにしたりします。最近のお天気は…
お彼岸を過ぎたら、桜の花があっという間に満開になりましたね。日本人はどうしてこうも桜が好きなのかと思うくらい、老若…
先日までは、この夏の異常気象が気になっていました。農産物も日照不足や長雨で、生育が思うように進んでいない印象を受け…
「食」を切り口に、人と人をつないだり、人と産品をつないだり、産品と産地をつないだり、そんなことを中心に活動しながら…
調味料の講座も7月末で40件以上の開催で、しゃべってきた自分が一番驚いています。いろいろな素材を改めて見直して…