寒波緊急対策!燗酒を飲もう
本格的に寒いシーズンの到来。我々人間にはなんとも辛い季節であるが、日本酒造りにはもってこいであり、この季節のおか…
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5月21日(火)8:00、いよいよ我々の玄奘三蔵の足跡をたどる旅がスタートした。天気は晴れ、気温は23.5℃と、絶好…
「食」を切り口に、人と人をつないだり、人と産品をつないだり、産品と産地をつないだり、そんなことを中心に活動しながら…
<BAR 夢幻> 2020年7月、JR飯田橋駅西口は新しくなった。その改札口をくぐり、外濠通りに…
『Book & Bar 余白』 ■瞬いたら5年経っていた。 ウルフルズの『ガッツだぜ!』…
「ちょっと一杯やってかない?」と友人や会社の同僚と暖簾を潜る。というシチュエーションは今回おいておく。そうでなくて、ひ…
【ジンってどんなお酒?】 11世紀ごろ、イタリアではすでにジュ二パーベリーの香味を主体とした蒸留酒が造ら…
世界農業遺産と世界無形文化遺産 振り返ってみれば、今年は大分県の国東半島宇佐地域が世界農業遺産に認定されました。…