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全国梅酒まつりin太宰府 「全国梅酒まつりin福岡」は日本各地で作られる梅酒150種類以上が一堂に会し、全種…
全国梅酒まつりin太宰府 「全国梅酒まつりin福岡」は日本各地で作られる梅酒150種類以上が一堂に会し、全種…
さて、私もこの4月は今年からの新しい挑戦について考えながら、大きな新しい一歩を踏み出しました。この話はもう少しした…
さてさて、今年は一年を通して異常気象でしたが、このところの大雪や暴風雪にも驚きました。私たちが食べるものを思うとき…
さて、ゆずごしょうの話を連続してお伝えしてきましたが、今回は今年開催してきた30回のゆずごしょう講座の…
さて、前回は柚子の青い実を摘果して、それを加工してゆずごしょうが生まれたことをお話しました。 続きを読む…
神谷禎恵講座講演情報です。調味料を中心にお伝えしたい事がたくさんあります。ぜひご参加ください。 …
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「桜」開花宣言、この春を待ってました。 続きを読む ↓↓↓
神谷禎恵講座講演情報です。調味料を中心にお伝えしたい事がたくさんあります。ぜひご参加ください。 …
新しいステージスタート。 今月25日、フレッシュな黄柚子ごしょうを解禁しました。この黄柚子ごしょうのデビ…
神谷禎恵講座講演情報です。調味料を中心にお伝えしたい事がたくさんあります。ぜひご参加ください。 …
「食」を切り口に、人と人をつないだり、人と産品をつないだり、産品と産地をつないだり、そんなことを中心に活動しながら…
お彼岸を過ぎたら、桜の花があっという間に満開になりましたね。日本人はどうしてこうも桜が好きなのかと思うくらい、老若…
さて、あっという間に3月も折り返しを過ぎましたね。やっぱり早いですねぇ。最近は、春を感じるような日々が訪れていて、…
神楽坂には日本酒を愛する人たちが少なくない。2016年4月に私と妻が〈余白〉を開いたとき、ほどなくして現れたお客さん…
「食」を切り口に、人と人をつないだり、人と産品をつないだり、産品と産地をつないだり、そんなことを中心に活動しながら…