連載 ありゃまくんの叫び
まだ明けきらない、朝の住宅地の暗闇の中に、一軒の灯りがある。 豆腐屋だ。 その中では、黙々と作業を進める人たち…
まだ明けきらない、朝の住宅地の暗闇の中に、一軒の灯りがある。 豆腐屋だ。 その中では、黙々と作業を進める人たち…
宇佐平野には、大小の川が流れ、田んぼに水を引く水路や池などもたくさんありました。 冬から春にかけて、川では「がに…
ジョージ・オーウェル(1903-1950)は、イギリスの作家・批評家です。彼の2つの小説『動物農場』と『一九八四年』は…
~タナカの潜入レポート!~ 2/14~バレンタインで世の中がにぎわう中、大丸福岡天神店で行われた第5回…
これまで月2回の有料配信とさせていただきましたウェブマガジン【神谷禎恵の「食を伝えたい」】ですが、より多くのみなさ…
神楽坂のシンボル毘沙門天(善國寺)様の向いの小路をちょこっと入ったところに<伊勢藤>という銘居酒屋がある。…
ブリを贅沢に味わいたいならぶりしゃぶです。氷見で獲れる天然のブリは日本海の荒波にもまれ、身が引き締められ抜群に脂が…
前号に引き続き~タナカの潜入レポート!~ 「長崎鼻の菜の花を味わう会~豊後高田市香々地から」 大分…
情緒豊かな景観で城下町飛騨古川の顔 高山の奥座敷と称され、飛騨に残るもう一つの古い町並みとして知られる…
食のコーディネーター、調味料マイスターの神谷禎恵です。さっそく1月も調味料講座や宇佐を知ってもらイベントなどでお話…
某県、某酒造。蔵の将来を担うべく跡取り息子が帰ってきた。 初めての酒造り。 蔵人一年生。 現在彼が取り組んで…
年明け早々の大雪や降雪、暴風などで大変なところも多いと思いますが、昨年は一年を通して異常気象でした。 お正月三が…
このwebマガジン「食を伝えたい」は、食を切り口に、私が毎日の生活の中で出会うさまざまな場面を通して、思うこと感じ…
『VINONAKADA』 ■カウンター、堀こたつ、中庭に小さな池と石灯篭、ここは隠れ家のイタリアン …
11月16日~17日に渋谷ヒカリエにて「サケ × アテ グランプリ2013」というイベントが開催された。 こ…
春はもうすぐ! ブーツを脱ぎ捨てて、軽やかで素敵な春靴で出かけましょう! snidel リボン…