連載 ありゃまくんの叫び
まだ明けきらない、朝の住宅地の暗闇の中に、一軒の灯りがある。 豆腐屋だ。 その中では、黙々と作業を進める人たち…
まだ明けきらない、朝の住宅地の暗闇の中に、一軒の灯りがある。 豆腐屋だ。 その中では、黙々と作業を進める人たち…
webマガジン「食を伝えたい」では、日々いろんな場面に関わりながら、私の思うこと感じることなどをお伝えしながら、日…
神谷禎恵講座講演情報です。調味料を中心にお伝えしたい事がたくさんあります。ぜひご参加ください。 ■2…
お彼岸を過ぎたら、桜の花があっという間に満開になりましたね。日本人はどうしてこうも桜が好きなのかと思うくらい、老若…
「なぜお酒を飲むの」なんて野暮な質問をされたことのある人は少なくないだろう。ここで今一度、人がなぜ酒を飲むのか…
26歳になったばかりのOXON。 雨ニモマケズ風邪ニモマケズ、理想と現実のギャップを特に感じているわけで…
さてさて、今年は一年を通して異常気象でしたが、このところの大雪や暴風雪にも驚きました。私たちが食べるものを思うとき…
新しいステージスタート。 今月25日、フレッシュな黄柚子ごしょうを解禁しました。この黄柚子ごしょうのデビ…
「食」を切り口に、人と人をつないだり、人と産品をつないだり、産品と産地をつないだり、そんなことを中心に活動しながら…
調味料の講座も7月末で40件以上の開催で、しゃべってきた自分が一番驚いています。いろいろな素材を改めて見直して…