長崎鼻菜の花油レシピ『①バナナのメイプルケーキ』
長崎鼻で採れ販売している菜の花油レシピを4回シリーズでご紹介します。 ①バナナのメイプルケーキ ②鶏のゆず…
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前号に引き続き~タナカの潜入レポート!~ 「長崎鼻の菜の花を味わう会~豊後高田市香々地から」 大分…
神谷禎恵講座講演情報です。調味料を中心にお伝えしたい事がたくさんあります。ぜひご参加ください。 …
「食」を切り口に、人と人をつないだり、人と産品をつないだり、産品と産地をつないだり、そんなことを中心に活動しながら…
磯辺ではひじきがとれます。 1月から4月くらいまでとれたので、この期間にとったひじきを釜で湯がいて浜で干し、乾燥…
『博多阪急バレンタイン企画「うま婚」♥︎』博多阪急で男女ペアで楽しく作り美味しくいただいたメニューのレシピです。 …
博多阪急バレンタイン企画「うま婚」♥︎ お正月に募集して選ばれた婚活男女にお集まりいただきました。 博…
またまた~タナカの潜入レポート!~ 春はもうすぐそこまで来ています!大分県の香々地、長崎鼻では菜の花のつぼみが膨…
「食」を切り口に、人と人をつないだり、人と産品をつないだり、産品と産地をつないだり、そんなことを中心に活動しながら…
お祭りの時やお客様のある時に、家で飼っている鶏をつぶして作られていたご馳走です。鶏をつぶした時は、鶏を使った"にぐ…
~タナカの潜入レポート!~ 2/14~バレンタインで世の中がにぎわう中、大丸福岡天神店で行われた第5回…
神谷禎恵講座講演情報です。調味料を中心にお伝えしたい事がたくさんあります。ぜひご参加ください。 …
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宇佐のご飯、あみめし。 豊前海沿岸では、昔から「あみ」がたくさん獲れました。 このあみを干した「干しあみ」…
「マダムゆず」の名付け親であるリオネル・ベカ氏との再会。 彼のお料理は、ただただ感動でした。いつもご縁を繋いでく…
~タナカの潜入レポート!~ 2/14~バレンタインで世の中がにぎわう中、大丸福岡天神店で行われた第5回日田展 ト…